Apa itu Gayo's Best Ramadhan Roasting Competition?
Merupakan Lomba Roasting Coffee secara virtual selama bulan Ramadan dimana setiap peserta akan terima sample green bean kopi kemudian dapat meroasting kopi tersebut menurut seni dan karya setiap peserta. Secara keseluruhan rasa kopi akan dinilai dalam dua tahap seleksi, dan untuk seleksi yang terakhir kopi akan dinilai oleh seorang Q-Grader |
Berdasar pengalaman dari Pilot Project tahun lalu, kami di Gayo’s Best Coffee Lab masih semangat untuk melanjutkan dan perbaiki acara Best of Gayo di tahun 2024-2025. Tahun lalu kopi yang masuk ke final di cupping oleh salah satu roaster terbaik di dunia - Onyx Coffee Lab, dan oleh Founder Etkin Brewing, alat brewing baru yang terbuat di Turki. Juga banyak komunitas kopi di Indonesia sempat mencicipi kopi dari kompetisi. Sama seperti tahun lalu, tujuan Best of Gayo adalah tetap mencari green bean yang terbaik di Gayo dan menjembatani Aceh kepada dunia. Kami berharap kopi yang masuk ke babak final akan terjual di lelang live dan juga sampel dari finalists akan dibawa ke World of Coffee di Jakarta di 2025.
|